冰糖川贝炖雪梨

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木马穿行
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记得小时候有一阵儿特爱咳嗽，妈妈就用冰糖炖雪梨给我吃，甜丝丝的，滋养润肺、止咳化痰。

冰糖川贝炖雪梨的用料

雪梨 1个 冰糖 少许
川贝 3g

冰糖川贝炖雪梨的做法

步骤1

雪梨削皮，在顶部约1/5处切开，保留顶部做为小盖子，用小勺将梨核挖去，注意别挖透

步骤2

放入川贝（也可以让药店帮你打成川贝粉），少许冰糖（川贝味苦，怕苦的可以多放点冰糖），把小盖子盖回梨上

步骤3

把梨整个放到碗中，上锅大火蒸1个小时即可

冰糖川贝炖雪梨的烹饪技巧

注意，川贝性寒，量不宜过多。且冰糖川贝炖雪梨只适用于热咳，寒咳忌用川贝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-23

©本菜谱的做法由 木马穿行 编写，未经授权不得转载
分类： 热咳 煮 西点 功效

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