拌大杂烩（无比简单）

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卡萝儿
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这是我自己配的菜，味道是很美味的，大家可以试试，由于是临时决定上传这道菜，所以没把过程拍下来，大家请谅解，

拌大杂烩（无比简单）的用料

鸡或鸭内脏 两副 拍姜 一小瓣
蒜泥 五瓣 盐巴 （巴盒子里的勺子）两小勺
醋 三四勺 香菜 一小把
料酒 一勺 芝麻香调和油 一勺
生抽 一勺

拌大杂烩（无比简单）的做法

步骤1

把内脏，小肠洗净，（小肠会脏些臭些，洗第一遍的时候，不要清水加点醋和盐巴用力搓啊，抓啊，再用温水烫一下，然后用清水洗到水清晰才可）

步骤2

洗净内脏后，这时可以在锅里加水等烧开，

步骤3

拿个大点的盆子调料，（大点的盆子拌起来方便些）把姜拍碎，蒜剁泥，香菜切短些备用，

步骤4

水开了就放入内脏，这时可以调汁了，把盐、醋、料酒、生抽、芝麻香调和油、姜、蒜、香菜一并加入盆子中，

步骤5

等内脏熟后捞出，切拇指大小块样，小肠随意切小节。然后加入调好的汁的盆子中搅拌均匀后，装小盘开动，

拌大杂烩（无比简单）的烹饪技巧

我这里的勺子是我们平时喝汤用的小瓢羹，当然也可以根据自己的口味调料。会吃辣的，可以加些干辣椒，会更美味，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 卡萝儿 编写，未经授权不得转载

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