奶片饼干

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谨知
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奶片饼干的用料

全蛋 1个 蛋黄 2克
白砂糖 40克 低筋面粉 90克
盐 0.5克 泡打粉 1克
白醋 4滴

奶片饼干的做法

奶片饼干的做法图解1

步骤1

全蛋和蛋黄搅拌，加糖，盐，然后打发至挑起来后掉下的很慢。
奶片饼干的做法图解2

步骤2

往打发后的蛋黄里加入筛好的低筋面粉和泡打粉，十字花搅拌，不要画圈，搅拌到细腻。
奶片饼干的做法图解3

步骤3

装入裱花袋里，因为怕很稀所以前面用封口夹子夹好。
奶片饼干的做法图解4

步骤4

挤到铺油纸的烤盘上，一共烤两盘大约七十多个，烤箱预热
奶片饼干的做法图解5

步骤5

150度15到18分钟，中层，上下火。（还有一种是180度15到18分钟，根据烤箱情况）
奶片饼干的做法图解6

步骤6

这是180度烤的，十分钟多点，有点小糊。所以第二锅用的150度，上面撒了些巧克力糖针。
奶片饼干的做法图解7

步骤7

吃起来口感不错，无任何添加剂，适合小宝宝吃。
奶片饼干的做法图解8

步骤8

第二锅点了果酱，效果不好，还是不放好了。出锅后多凉一会儿会更脆。

奶片饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 谨知 编写，未经授权不得转载

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