苹果酱馅面包

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苹果酱馅面包的用料

苹果去核去皮 500克 面粉 250克
冰糖（口感不那么甜的话，可以按苹果克数的三分之一放） 250克 白糖 30克
鸡蛋液 50克 牛奶 50克
纯净水（面包用） 80克 玉米油 10克
盐 1克 酵母 1又1/2勺
纯净水（果酱用） 200克左右，视苹果和冰糖多少，和锅大小定

苹果酱馅面包的做法

苹果酱馅面包的做法图解1

步骤1

苹果去皮去核，约500克，切丁 冰糖250克 冰糖和苹果混合匀放入锅内，加纯净水。
苹果酱馅面包的做法图解2

步骤2

大火先烧开，然后小火炖，收干水，大概需要2个小时。
苹果酱馅面包的做法图解3

步骤3

果酱凉凉备用。接着准备面包，将纯净水，牛奶，鸡蛋液，玉米油，面粉，盐，酵母，依次放入面包机，和面发酵，大概1个半小时。
苹果酱馅面包的做法图解4

步骤4

取出分成8份，擀成饼状，将苹果酱铺平，卷起，做成形后盖保鲜膜再醒发20分钟到30分钟，面团长到1.5倍大。
苹果酱馅面包的做法图解5

步骤5

醒发后，面包上刷鸡蛋液，上火烤，165度，双面25分钟，8分钟左右防止着色过重上锡纸。
苹果酱馅面包的做法图解6

步骤6

掰开后的样子。
苹果酱馅面包的做法图解7

步骤7

后又开发了草莓馅和豆沙馅。

苹果酱馅面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 洁盈的时光小镇 编写，未经授权不得转载

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