千层肉饼（超详细）

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外皮酥脆，里面软香多汁，人家美味，不可多得。

千层肉饼（超详细）的用料

面粉 肉馅
盐 味精
姜 葱花
油

千层肉饼（超详细）的做法

千层肉饼（超详细）的做法图解1

步骤1

温水和面，成团。
千层肉饼（超详细）的做法图解2

步骤2

肉馅，葱切葱花，姜切姜末，加盐，味精，少许油，做成馅
千层肉饼（超详细）的做法图解3

步骤3

取适量的面团，擀成片，最好是擀成方形的。
千层肉饼（超详细）的做法图解4

步骤4

在面片的两边对应的切出豁口，如图。
千层肉饼（超详细）的做法图解5

步骤5

将肉馅用勺子均匀的抹在面片上。
千层肉饼（超详细）的做法图解6

步骤6

如图开始叠，顺序不要打乱，为了保证每一层都有馅。
千层肉饼（超详细）的做法图解7

步骤7

如图
千层肉饼（超详细）的做法图解8

步骤8

如图
千层肉饼（超详细）的做法图解9

步骤9

如图
千层肉饼（超详细）的做法图解10

步骤10

如图
千层肉饼（超详细）的做法图解11

步骤11

如图
千层肉饼（超详细）的做法图解12

步骤12

如图
千层肉饼（超详细）的做法图解13

步骤13

最后叠成一个正方形
千层肉饼（超详细）的做法图解14

步骤14

锅中倒少许油，很小的火就好，开始烙饼，因为比较厚，所以火要很小，防止外皮糊了里面还没熟，一面最起码要7分钟左右。
千层肉饼（超详细）的做法图解15

步骤15

翻面，同样的小火，直到熟了为止，火候自己掌握好，可以用小刀在中间扎几下，看看熟透了没有。
千层肉饼（超详细）的做法图解16

步骤16

出锅以后切成小块，就可以开动啦，可以沾点醋或者辣椒油，根据个人口味，很香，很不错的呦。

千层肉饼（超详细）的烹饪技巧

罗嗦几句注意事项：1.温水和面。2.饼的叠加顺序。3.小火烙饼。只要记得这些，只有成功，没有失败。加油.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-28

©本菜谱的做法由 芒小果子 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 香 饼 主食

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