可乐虎皮鸡蛋

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这是我第一次吃这道菜，也是第一次做，效果很好，以致于有人吃完自己那份还要和我抢！

可乐虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 随意 可乐 适量
油 适量 姜 3片
八角 2枚 香叶 2片

可乐虎皮鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮熟剥壳，网上说，在熟鸡蛋上用针扎孔炸出来的虎皮会多，我照做了，但因为第一次做，没有对比过不扎孔会是什么效果。
可乐虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里放多点油，鸡蛋放下去炸，注意要勤翻动，炸至金黄出锅
可乐虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里留底油，放姜片八角香叶进入爆一下，倒入一杯可乐，加入老抽生抽
可乐虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

可乐开了放入鸡蛋，煮到还剩点汁加入水淀粉勾芡就OK了。

可乐虎皮鸡蛋的烹饪技巧

八角香叶这些家里没有就随意了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-03

©本菜谱的做法由 大煲祗喺只煲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 煮 甜

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