香橙葡萄干杯蛋糕

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好久没有做蛋糕了，今天这个是借鉴君之的一款，吃到嘴里橙子的清香回味

香橙葡萄干杯蛋糕的用料

低筋面粉 100克 黄油 65克
细砂糖 50克 橙子泥 90克
鸡蛋 40克 葡萄干 适量
泡打粉 2.5ml

香橙葡萄干杯蛋糕的做法

步骤1

先做橙子泥，一个橙子足以，将橙子洗干净，放入锅内，水要没过橙子，大火煮开改小火25分钟，用筷子可以扎透橙子就可以了
香橙葡萄干杯蛋糕的做法图解2

步骤2

把橙子切成小块，如果有籽要去掉，用料理机把橙子打成泥状(连同橙子皮一起)
香橙葡萄干杯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油切小块加细砂糖，打发至蓬松，分两次加入打散的鸡蛋液，继续打发，完全打发好的黄油成蓬松轻盈的状态
香橙葡萄干杯蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油里加入90克橙子泥，加入过筛后的面粉和泡打粉混合，用刮刀翻拌食面粉和黄油完全融合，加入葡萄干
香橙葡萄干杯蛋糕的做法图解5

步骤5

把面糊装入纸杯，放入，预热好上下火190度烤箱，烤20分钟，表面呈金黄色即可

香橙葡萄干杯蛋糕的烹饪技巧

里面用到的糖是50克，做完后个人感觉甜，自己可以适当掌握，君之的方子本来用的是巧克力豆，因为家里没有了，所以改成葡萄干了，我觉得还是感根据您自己的喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 行板cdhl 编写，未经授权不得转载

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