糟卤鸭舌

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糟卤鸭舌的用料

鸭舌 200g 糟卤 300g

糟卤鸭舌的做法

糟卤鸭舌的做法图解1

步骤1

将鸭舌洗净，去除血水。
糟卤鸭舌的做法图解2

步骤2

水开后，焯水捞出洗净。

步骤3

加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，捞出。
糟卤鸭舌的做法图解4

步骤4

放入盛有糟卤的器皿中，糟卤没过鸭舌，浸泡三小时后可以享用了。

糟卤鸭舌的烹饪技巧

糟卤如果太咸的话，煮的时候就不需要加盐了，鸭舌不宜煮的时间过长，以免太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 海洋之盐 编写，未经授权不得转载

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