芦笋小炒肉

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芦笋小炒肉的用料

芦笋 猪肉
油 盐
葱姜蒜 生抽
料酒 蛋清

芦笋小炒肉的做法

步骤1

猪肉切丝，加生抽、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。

步骤2

芦笋洗净，用小刀去除多余的“小尖”，刮去根部的老皮，斜切段。

步骤3

烧开水，加盐、油，放入芦笋汆烫25秒，捞出，凉水冲凉。

步骤4

热油锅，葱姜蒜爆香后捞出，下入肉丝滑炒断生，下入芦笋，快速翻炒，调入适量盐即可。

芦笋小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-04

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 炒 朋友聚餐 家常菜

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