韭菜炒鸡蛋

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金剛葫蘆娃
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春季去火必吃素菜！适合体内湿热旺盛的人食用！

韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 250克 鸡蛋 3个
盐 适量 十三香 适量
鸡粉 适量

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

锅内稍稍多放一点油，鸡蛋打碎，放入少量盐和清水，搅均！下锅小火煎熟，放水是因为蛋会很嫩！煎熟之后将蛋盛出备用！
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅内还剩下底油，放一点十三香，出香味之后，放入韭菜，马上撒上盐和鸡粉！不需要放味精，因为味精会破坏鸡蛋的营养成分！
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放完调料后，马上将煎好的鸡蛋放入锅内！
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

调成大火翻炒几下就可以出锅了，不要炒太长时间，韭菜炒老了很难吃！

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

有几点制作步聚需要注意一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-05

©本菜谱的做法由 金剛葫蘆娃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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