发菜肉片粥

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发菜，是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物，食用味美爽口，是筵席上难得的美味佳肴。所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，还有清肠胃、助消化的作用。

发菜肉片粥的用料

发菜 10g 猪肉片 200g
鸡蛋 1个 葡萄籽油 适量
调味鸡汁 适量 生粉 适量
胡椒粉 适量 砂糖 适量
清水 适量

发菜肉片粥的做法

发菜肉片粥的做法图解1

步骤1

食材：发菜、猪肉片和粳米。
发菜肉片粥的做法图解2

步骤2

将猪肉片洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。
发菜肉片粥的做法图解3

步骤3

拌匀，腌制30分钟左右。
发菜肉片粥的做法图解4

步骤4

将发菜泡发。
发菜肉片粥的做法图解5

步骤5

洗净粳米。
发菜肉片粥的做法图解6

步骤6

一次性加足适量的清水。
发菜肉片粥的做法图解7

步骤7

盖锅盖，大火烧开。
发菜肉片粥的做法图解8

步骤8

用筷子隔放锅盖，以防溢出。
发菜肉片粥的做法图解9

步骤9

见米粒粘稠。
发菜肉片粥的做法图解10

步骤10

放入猪肉片。
发菜肉片粥的做法图解11

步骤11

放入发菜。
发菜肉片粥的做法图解12

步骤12

继续大火煲至猪肉片熟透。
发菜肉片粥的做法图解13

步骤13

倒入蛋液，轻轻拌匀。
发菜肉片粥的做法图解14

步骤14

即可关火。

发菜肉片粥的烹饪技巧

1.猪肉片一定要煮透。 2.加入蛋液可以使粥更加香滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-08

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 夜宵 煮 香

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