小米鸡排的做法

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小米鸡排的做法的用料

鸡胸 1/2块 葱末 20克
姜末 10克 蒜末 40克
炸鸡排粉 100克 五香粉 1/4茶匙
糖 1大匙 味精 1茶匙
酱油膏 1大匙 小苏打 1/4茶匙
水 50CC 料理米酒 1大匙

小米鸡排的做法的做法

步骤1

鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。

步骤2

材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。

步骤3

作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

步骤4

热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。 5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。

小米鸡排的做法的烹饪技巧

做好的鸡排可以根据自己的口味撒上不同的小料。味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 沉甸甸ltfe 编写，未经授权不得转载

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