竹荪猪蹄汤

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竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。

竹荪猪蹄汤的用料

猪蹄 420g 竹荪 30g
鸡粉 适量 蜜枣 1粒
清水 适量

竹荪猪蹄汤的做法

竹荪猪蹄汤的做法图解1

步骤1

食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
竹荪猪蹄汤的做法图解2

步骤2

将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
竹荪猪蹄汤的做法图解3

步骤3

将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
竹荪猪蹄汤的做法图解4

步骤4

将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
竹荪猪蹄汤的做法图解5

步骤5

盖锅盖，大火煮滚。
竹荪猪蹄汤的做法图解6

步骤6

揭盖，撇去汤面的油。
竹荪猪蹄汤的做法图解7

步骤7

整锅倒入电炖锅中。
竹荪猪蹄汤的做法图解8

步骤8

通电，大火，煲1小时。
竹荪猪蹄汤的做法图解9

步骤9

揭盖，放入竹荪。
竹荪猪蹄汤的做法图解10

步骤10

盖锅盖，继续煲30分钟。
竹荪猪蹄汤的做法图解11

步骤11

揭盖，放入适量的鸡粉调味。
竹荪猪蹄汤的做法图解12

步骤12

即可断电。

竹荪猪蹄汤的烹饪技巧

由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 家常菜 中国菜 香 汤

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