盖帽豆腐

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盖帽豆腐的用料

北豆腐 1块 炸酱 适量
黄瓜 1根 香菇 8朵
辣椒 适量 葱，蒜 适量
豆瓣酱 半碗 料酒 适量
猪肉丁 适量 五香粉 适量

盖帽豆腐的做法

盖帽豆腐的做法图解1

步骤1

准备配料。黄瓜切丝。豆腐一块。
盖帽豆腐的做法图解2

步骤2

做炸酱。起锅热油，按顺序放肉丁（把水分炒干，微焦）放葱蒜，五香粉，料酒，香菇（炒出水份）放豆瓣酱，少许水把料都沫上就行，小炖一会，收半汁的时候把辣椒放里，在放点葱花就出锅了。
盖帽豆腐的做法图解3

步骤3

把炸酱倒在准备好的豆腐上

盖帽豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

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