香拌茄泥

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香拌茄泥的用料

茄子 1只 香菜 一扎
食用油 2勺 大蒜 3瓣
芝麻 少许 辣椒粉 少许
花椒 少许 生抽 少许

香拌茄泥的做法

香拌茄泥的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切成条状。
香拌茄泥的做法图解2

步骤2

将茄子放在饭锅蒸熟。
香拌茄泥的做法图解3

步骤3

用勺子或刀柄捣烂茄子成泥状。
香拌茄泥的做法图解4

步骤4

把辣椒末、蒜末，黑芝麻和少许盐放到一个空盘子里，
香拌茄泥的做法图解5

步骤5

加入烧烫的油，再加入香菜末。热油的时候可加入几颗花椒
香拌茄泥的做法图解6

步骤6

加入茄泥，搅拌均匀，即是香喷喷的美味

香拌茄泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 悖狙 编写，未经授权不得转载

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