栗子高丽参排骨粥

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又到高丽参进补好时节，冬至开始每星期都会炖【独参汤】给夫君食用，可以一保一年手脚温暖，且大补元气，常服能增强体力，精力充沛。 每次汤喝完，就剩下高丽参片啦，用来煲粥，又变成另一道养生粥，具强身滋补、美肤养颜之功。

栗子高丽参排骨粥的用料

栗子 80g 肋排 150g
粳米 80g 炖过的高丽参片 适量
鸡粉 适量 清水 适量

栗子高丽参排骨粥的做法

栗子高丽参排骨粥的做法图解1

步骤1

食材：炖过的高丽参片、肋排、去壳栗子和粳米。
栗子高丽参排骨粥的做法图解2

步骤2

将米洗净，用清水浸泡2小时左右。
栗子高丽参排骨粥的做法图解3

步骤3

将肋排焯烫一遍，再次洗净。
栗子高丽参排骨粥的做法图解4

步骤4

将栗子用滚水浸泡一下，去衣。
栗子高丽参排骨粥的做法图解5

步骤5

将浸泡好的粳米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
栗子高丽参排骨粥的做法图解6

步骤6

将栗子放入砂锅中。
栗子高丽参排骨粥的做法图解7

步骤7

将肋排放入砂锅中。
栗子高丽参排骨粥的做法图解8

步骤8

将炖过的高丽参片放入砂锅中。
栗子高丽参排骨粥的做法图解9

步骤9

盖锅盖，大火煮滚。
栗子高丽参排骨粥的做法图解10

步骤10

用筷子架着锅盖，以防粥汤溢出。
栗子高丽参排骨粥的做法图解11

步骤11

见米粘稠。
栗子高丽参排骨粥的做法图解12

步骤12

放入适量的鸡粉调味，即可关火。

栗子高丽参排骨粥的烹饪技巧

切参时不要横切要竖切，否则会破坏参的元气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-14

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 幼儿（1-3岁） 早餐 65-79岁 朋友聚餐

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