蒜香辣炒虾

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由于今天老公要体检,提前2天禁荤菜。而老公又爱吃海鲜,所以今天的晚饭就给他做的虾。 今天老公体检时顺便洗牙了,刚刚洗完的牙吃东西不是很舒服,做虾时我拨去虾壳,这样老公吃起来会方便些。老公对这道菜的评价是很有饭店的水准,如果带着虾皮味道会更鲜。

蒜香辣炒虾的用料

海虾 8-10支 适量
橄榄油或食用油 2勺 大蒜 2瓣
干辣椒 4-5个

蒜香辣炒虾的做法

步骤1

大虾8到10只,去皮去黑线洗净,我保留了虾尾巴上的虾皮。

步骤2

蒜切碎,辣椒剪成小段儿。

步骤3

锅里倒入橄榄油(或食用油)2匙,不等油热,就倒入蒜末和干辣椒段儿,这样蒜味可以更好地渗透到油里。

步骤4

倒入虾仁,加 盐和白胡椒粉调味。

步骤5

炒3分钟左右,或者直至炒熟

蒜香辣炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-13

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