芒果糯米糍

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芒果糯米糍的用料

糯米粉 150g 粟米粉 40g
牛奶 250ml 粟米油 25ml
细砂糖 50g 芒果 1个
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

把主料搅拌均匀，然后过滤一下，可以用火锅勺过滤。然后蒸25分钟，凝结就可以。
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

芒果切粒，然后等糯米糍外皮放凉了就可以开包。
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

每颗包完在椰蓉里滚一下，这样就完工了。
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

做多多，吃个够！

芒果糯米糍的烹饪技巧

1、最好做的时候带一次性手套，如没有装碗冷开水，手沾水再做，否则比较粘！ 2、芒果最好用小勺子弄半圆或球状，比较好包。切粒也OK！偶用烘培量勺挖了一些半圆，后面芒果不够大，无法挖太多半圆。 3、拌糯米糍液时比较难拌匀，用手吧，然后我用火锅漏勺过滤了三次，要保证无颗粒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 yocia想回家 编写，未经授权不得转载

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