快手鸡蛋饼

1761 浏览 144 收藏
收藏
ty_129818804
ty_129818804
＋ 关注

快煮慢食 简单营养又美味

快手鸡蛋饼的用料

午餐肉 50g 洋葱 半个
番茄 一个 面饼 1-2张
鸡蛋 1-2个 罗勒叶 4-5根
胡椒粉 一小勺

快手鸡蛋饼的做法

快手鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

超市买的薄饼，一袋5张，我用的是香葱味的。
快手鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

梅林午餐肉，半个洋葱，一个或两个鸡蛋，几片新鲜罗勒叶
快手鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

午餐肉切成小丁
快手鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

平底锅中加入一勺橄榄油，小火加热。PS：全程都只使用小火
快手鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

下肉丁煎
快手鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

煎肉丁时将洋葱切碎
快手鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

加入锅中翻炒一下至洋葱变软，可加入一勺胡椒粉
快手鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

用筷子在平底锅中间清出一小圈空隙，打入一个鸡蛋和周围的洋葱、肉丁一起煎
快手鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

待蛋白凝固时加入罗勒叶子，根据自身喜好还可加入一片芝士，此时蛋黄还未凝固。
快手鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

将一张饼拍在煎蛋上，用手掌盖住（不用怕，一点都不烫）将锅子翻转过来。翻的过程要稳，怕肉丁掉出来可以将盘子移至一个空盘边再翻过来。
快手鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

此时饼在手上，再小心将饼放回平底锅上。
快手鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

将没有和鸡蛋连在一起的肉丁和洋葱取出来供下一个鸡蛋饼使用。留下的部分大概占饼面积的一半。饼放在锅上煎30秒左右
快手鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

从一边开始将饼慢慢卷起来，等皮有一点点脆的感觉了就可以出锅了。
快手鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

煎好的饼由锅边滑入空盘中，表皮有点脆脆的。
快手鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

番茄切片摆在周围就OK啦！

快手鸡蛋饼的烹饪技巧

午餐肉可用冷冻虾仁代替更加高大上。我用的是新鲜罗勒叶，也可在超市买干罗勒叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 ty_129818804 编写，未经授权不得转载

快手鸡蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

快手鸡蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快手鸡蛋饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 快手鸡蛋饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活