翅中烧红薯

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因为儿子特别喜欢吃鸡子，所以我总是换着口味给他做着吃，昨天炸了几个翅中给他吃，他说吃的有点油腻，所以我今天换了一个方法做给他吃，应该味道还不错的。儿子很喜欢吃，他说妈妈你做的这道菜既有咸味又有甜味，好吃极了。

翅中烧红薯的用料

翅中若干个 红薯半斤 料酒适量 八角适量
花椒3-4个 小葱，大蒜适量

翅中烧红薯的做法

翅中烧红薯的做法图解1

步骤1

放入锅里炸好装盘待用
翅中烧红薯的做法图解2

步骤2

红薯切成大丁状，如图
翅中烧红薯的做法图解3

步骤3

大蒜切碎用油炒出蒜香味
翅中烧红薯的做法图解4

步骤4

到入红薯炒至金黄加水煮一下
翅中烧红薯的做法图解5

步骤5

再加一点酱油变色，在加一点点盐，不要加多了，因为翅中本身就有咸味。
翅中烧红薯的做法图解6

步骤6

在倒入翅中一起煮，一直到红薯差不多熟的时候加小葱点缀一下就可以起锅了
翅中烧红薯的做法图解7

步骤7

好了，大功告成了。

翅中烧红薯的烹饪技巧

翅中提前一天腌制，因为是临时的做这道菜，所以没有拍照片。我跟大家说说腌制的过程很简单的:把翅中里加入料酒，花椒，八角，盐，个适量腌制一晚上就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 tutou 编写，未经授权不得转载

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