花卷

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很简单的一款中式面食

花卷的用料

中筋面粉 一斤 盐，油

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

1. 酵母粉用温水化开，倒进盛面的 盆里，用筷子搅拌成絮。 2. 在慢慢的加水，边加边用筷子搅拌成絮，面粉全部成絮后，揉成面团。 3.在发面盆上盖一盖子，让面团发至两倍大。 4.将发好的面团放到面板上，用擀面杖擀面皮，撒一点盐，刷油，将面片卷成卷。 5.用刀将面卷切成均匀的面剂，两边向里扭。 6.放蒸锅，二发15分钟，开大火，上汽，蒸15分钟。 7.关火，等2分钟，起锅。

花卷的烹饪技巧

油刷在面片上，一定要刷匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 会飞的酸奶很耀眼 编写，未经授权不得转载

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