木须肉

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阿一朵
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木须肉的用料

瘦猪肉 200克 鸡蛋 2个
黑木耳 50克 蒜薹 2根
盐 适量 料酒 适量
湿淀粉 适量 油 适量
姜 适量 蒜末 适量
生抽 适量 香油 适量

木须肉的做法

步骤1

瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿；黑木耳泡发后去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段；

步骤2

炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用；

步骤3

炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色；

步骤4

加入姜蒜末同炒；

步骤5

倒进少许生抽调味；

步骤6

放入木耳和蒜薹翻炒至熟；

步骤7

加入鸡蛋炒匀；

步骤8

加盐调味，淋香油出锅。

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-20

©本菜谱的做法由 阿一朵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 炒 香

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