酸汤鸡

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酸汤鸡的用料

鸡 500g 藕
洋芋 香菇
五花肉 肉皮
娃娃菜 白豆腐
剥皮鱼 盐
酸汤底料 生姜
葱 木姜子油
鸡精

酸汤鸡的做法

酸汤鸡的做法图解1

步骤1

先将半只鸡洗净，冷水煮熟。
酸汤鸡的做法图解2

步骤2

将已煮熟的鸡肉捞出备用，鸡汤也留着，备用。
酸汤鸡的做法图解3

步骤3

将辅料一一洗净，切好，备用。这次还买了肥牛一起涮着吃。
酸汤鸡的做法图解4

步骤4

将之前煮开的鸡汤倒入锅中，放入酸汤底料待酸汤烧开，将木姜子油适量放入，再将之前煮熟的鸡肉放入酸汤中。
酸汤鸡的做法图解5

步骤5

大概煮30—40分钟，这样鸡肉比较入味。
酸汤鸡的做法图解6

步骤6

将自己喜欢的菜放入锅里，煮开。
酸汤鸡的做法图解7

步骤7

最后，根据自己喜欢口味调制一个沾水就ok了，我这个是比较辣的小米辣自制油碟喔。
酸汤鸡的做法图解8

步骤8

这就是木姜子油喔。

酸汤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 shirleygan 编写，未经授权不得转载

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