白菜炖粉

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shamanxue
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东北乱炖的一种 连汤带菜营养丰富

白菜炖粉的用料

圆包菜 1颗 宽粉 若干
食用盐 1勺 鲁花酱香酱油
黑胡椒粉 花椒粉
鸡精 葱姜蒜

白菜炖粉的做法

白菜炖粉的做法图解1

步骤1

将圆包菜 用手死成小块 洗净后沥干水备用
白菜炖粉的做法图解2

步骤2

将宽粉放入开锅的水中 边煮边搅拌 防止糊锅底 至宽粉变软沥水捞出 放入盆中 用凉水浸泡备用
白菜炖粉的做法图解3

步骤3

将切好的葱姜蒜放入油锅 爆香 放入花椒粉
白菜炖粉的做法图解4

步骤4

将包菜放入锅中 倒入酱油翻炒 加入适量烧开的热水 将粉沥干倒入锅中 盖上锅盖2三四分钟后打开锅盖翻炒 再盖上锅盖 3五六分钟后 菜炖的八成熟后 加入适量黑胡椒盐鸡精 出锅

白菜炖粉的烹饪技巧

1可用小白菜 大白菜 2白菜本身出水 在添加水时适量 3水是烧开的热水 最好刚烧开 缩短炖菜的时间 4炖菜 炒粉依个人口味 喜欢软点的就多炖会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 shamanxue 编写，未经授权不得转载

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