肉沫葱花拌面

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因比较忙，时间较紧，所以午餐经常用粥粉面来解决。

肉沫葱花拌面的用料

肉沫 50g 面条（可以是面饼或鲜面条） 2人份
青菜 2颗 葱花 2颗
食用油 2勺 盐、鸡精 各少量
酱油 2ml 胡椒粉 少许

肉沫葱花拌面的做法

肉沫葱花拌面的做法图解1

步骤1

将葱切花，肉沫剁碎，加入盐，盐要多些，因为要用它来拌面，所以咸度要够。
肉沫葱花拌面的做法图解2

步骤2

坐锅，放入蒜蓉、油，加入肉沫，小火慢搅拌，至肉沫散开，加入蔤白、少许酱油，关火洒上葱花。
肉沫葱花拌面的做法图解3

步骤3

另外煮一锅水将面条煮熟，捞起放在盘中，
肉沫葱花拌面的做法图解4

步骤4

再烫些许青菜
肉沫葱花拌面的做法图解5

步骤5

将烫熟的青莱和拌面放在一起。
肉沫葱花拌面的做法图解6

步骤6

洒上做好的肉沫葱花拌匀面条，即可食用。

肉沫葱花拌面的烹饪技巧

注意，酱油很少只需一汤匙，肉沫在制作的时侯加入盐，（要比平时剁肉沫时候咸一些）胡椒粉少许。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 Riceybjwt 编写，未经授权不得转载

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