菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

五花肉中上层 菠萝
番茄沙司 红黄青椒
柠檬汁 五香粉
白糖 盐
蛋清 米醋
料酒

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

肉洗净切块，瘦肉为主，稍带肥的。滴柠檬汁去腥。总料酒，盐，生抽煨20分钟。最后用蛋清覆盖。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

菠萝切丁
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

红黄青椒切段儿，肉裹马铃薯粉。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

番茄沙司，盐，生抽，白糖，米醋调汁。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

马铃薯粉水少许
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

肉块裹马铃薯粉过油炸两次捞出；热锅放调汁大火到起大泡，放入红黄青椒，菠萝，待汁变粘稠放入炸好的肉，加马铃薯粉水，翻炒几次出锅。
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

成品

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-23

©本菜谱的做法由 CiCi蔡蔡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炸 原味 中国菜

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