干煸豆角（含肉末）

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干煸豆角（含肉末）的用料

五花肉末 100g 豆角 300g
盐 一勺 花椒 少许
干辣椒 五个 胡椒粉 少许
葱姜 切碎段 酱油（生抽） 一勺
白砂糖 四分之一勺

干煸豆角（含肉末）的做法

干煸豆角（含肉末）的做法图解1

步骤1

肉末加适量盐、酱油、胡椒粉、油等佐料，腌制十分钟入味。葱姜切小碎备用，干辣椒泡水，防止糊锅。豆角切小段，入开水抄一下，入盘备用。
干煸豆角（含肉末）的做法图解2

步骤2

大火热锅，入油，将豆角入锅翻炒至豆角出现“虎皮”，盛盘备用。热锅入油，将花椒煸至香味四溢，加入辣椒，葱姜，出香味后，中火入刚才煸炒的豆角，再入肉末，加酱油，盐，糖少许。炒至豆角干瘪出锅即可。
干煸豆角（含肉末）的做法图解3

步骤3

香喷喷的干煸豆角肉末出锅了：）建议用白色的盘子乘，可增加食欲。

干煸豆角（含肉末）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 MrOsborn 编写，未经授权不得转载

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