周年纪念日的西晚餐

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和章鱼哥约好过我们周年纪念日的。一直是异地都没什么机会下厨给他做饭。终于毕业之后从大北边和他跑到大南边，过程想想也真不容易。在外面吃来吃去还是觉得自己做比较有意义。

炒意面的用料

葱头 1个 青椒 1个
牛排 2份 鸡排 1份
通心粉 2人份 鸡蛋 3个
汤料 1袋 速食鳕鱼排 1盒
盐 适量 番茄酱 适量

炒意面的做法

周年纪念日的西晚餐的做法图解1

步骤1

准备食材（我是想起做什么现拍的，也没放一起，鸡蛋都给忘记了）。
周年纪念日的西晚餐的做法图解2

步骤2

煮意面。其实意大利面的烹煮方法是一样的，我今天选择通心粉是因为我们上次把最后一份意面干掉了，我没买。刚好家里还有些我上次买回来的散装通心粉，比天使意面便宜N倍），但通心粉的烹煮时间比天使意面要长1、2分钟。水开后放一勺盐和通心粉入锅，大概10分钟，中间稍微搅下锅，不要扒锅了。煮好后凉水过凉，蔽去水分加一点橄榄油拌匀。放在那备用。
周年纪念日的西晚餐的做法图解3

步骤3

煮汤。我买了现成的汤料，入三碗冷水和汤料下锅，大火开后中火再煮3、4分钟然后打入一个鸡蛋再开锅就好了。
周年纪念日的西晚餐的做法图解4

步骤4

煎牛排。牛排我也在沃尔玛买了现成的黑椒牛排就省去自己腌制牛肉的麻烦啦！上锅油加热（油一定要很热，然后每面煎制三分钟左右，这样可以保持牛排外焦里嫩的效果），煎制好后入盘醒一下，不能一出锅就吃。牛排煎好后用剩下的油煎两个荷包蛋，不用翻面，就有黄黄的蛋芯了。
周年纪念日的西晚餐的做法图解5

步骤5

炒意面。锅热油，加葱头翻炒片刻，加青椒继续翻炒，倒入适量番茄酱加点水再翻炒均匀，汤汁差不多了加入意面，翻炒到意面均匀裹好番茄酱，入盐调味出盘即可。
周年纪念日的西晚餐的做法图解6

步骤6

鳕鱼排锅内热油炸制3分钟，两面金黄就可以了。
周年纪念日的西晚餐的做法图解7

步骤7

都OK啦，老公回来啦，可以开饭了。
周年纪念日的西晚餐的做法图解8

步骤8

这次我没摆很精致的盘，因为上次做的时候摆盘的食材后来都倒掉了，太浪费了。所以自己家吃就不那么讲究了。

炒意面的烹饪技巧

煎牛排的时候油一定要很热很热噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-26

©本菜谱的做法由 LOHASHA 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 二人世界 香 法国菜

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