爆炒大虾

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每天都在花心思想给儿子做好吃的。结果我从一个没下过厨房到现在几乎什么都会做的妈妈。我还是挺佩服我自己的。大家可以放心哦。我做的菜吃过都说好吃哦

爆炒大虾的用料

大虾适量	盐适量
葱花多一点没关系	小红干椒 4个喜欢辣多放3个
大蒜 5瓣	姜丝少量喜欢可多放
白糖一小勺	一品鲜海鲜酱油适量
一品鲜老抽适量	料酒适量

爆炒大虾的做法

步骤1

鲜虾一定要去虾线不然会土腥味豆油的量要比平时炒菜的量多一倍。油热以后闭火凉一会不然油太热小红干椒会糊掉我今天做的就着急结果糊掉等红干椒炒出香味点火放一小勺白糖。搅匀再下锅葱姜蒜（葱花留一半）等入味以后放少许料酒酱油把鲜虾下锅翻炒到两面变红色在放少许老抽感觉虾熟透了再放少许盐把剩下的葱花下锅翻炒几下出锅

爆炒大虾的烹饪技巧

油要多放一点哦。平时炒菜的一倍。油热以后闭火凉一会不然小红干椒会糊掉我今天就是着急了等红干椒出香味放一小勺白糖把葱姜蒜下锅（留一点葱花）炒两下放适量料酒去除虾得腥味把去好虾线得虾下锅。炒到两面红色。放少许一品鲜酱油在炒几下感觉虾熟透了再放少许盐和一品鲜老抽。把留出的葱花下锅翻炒几下。出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

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