清新紫甘蓝

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抗氧化，美容，清新，爽口

清新紫甘蓝的用料

紫甘蓝 3-4片叶 盐 1.5g
醋 适量 白糖 少许
生抽 一点点 香油 少许

清新紫甘蓝的做法

清新紫甘蓝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝剥取3~4片叶子，洗净
清新紫甘蓝的做法图解2

步骤2

整片叶焯水，一片一片焯(缩短时间，减少营养损失)，及时捞出，晾凉
清新紫甘蓝的做法图解3

步骤3

切成细絲。较厚的梗部，可片出几层薄片，再切絲
清新紫甘蓝的做法图解4

步骤4

装盘
清新紫甘蓝的做法图解5

步骤5

放入盐，生抽，白糖，醋，香油，拌匀即成。

清新紫甘蓝的烹饪技巧

焯水时，要整片叶焯水，时间要短，减少营养损失，但时间太短，口感会稍差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 Ladybugtxrp 编写，未经授权不得转载

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