青椒酿肉

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青椒酿肉的用料

辣椒 6个 豆腐 两块
五花肉 一小块 生姜末 1
葱花 1 生抽 1
料酒 1 白糖 1
鸡精 1 碘盐 1

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

塞好啦
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

锅里放姜
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱
青椒酿肉的做法图解8

步骤8

加点水小火慢煎
青椒酿肉的做法图解9

步骤9

辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-29

©本菜谱的做法由 葛臭臭火星妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煎 辣 香

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