葱拌牛腱

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葱拌牛腱的用料

牛腱 大葱
盐 花椒
姜 葱
料酒 生抽

葱拌牛腱的做法

步骤1

牛腱做法：把牛肉浸泡10小时，泡出血水，期间可换水。凉水入锅，把牛肉放进去，加入足够的水，煮开后，撇掉血末，还是用这些汤开始煮，放葱段，姜片，花椒，料酒少许，生抽或味极鲜，大火煮开，小火慢炖40分钟，加入盐适量，再煮半小时，关火。捞出后，放凉即可。千万不能泡。

步骤2

煮好的牛腱捞出凉透，切片，葱切丝，加点生抽拌匀即可

葱拌牛腱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 i阳光wzqe 编写，未经授权不得转载

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