黄瓜炒鸭胸

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黄瓜炒鸭胸的用料

黄瓜 1根 鸭胸 半斤
青辣椒 1根 姜 3片
蒜 5颗 白胡椒粉 适量
水淀粉 少许 盐 适量
料酒 1 老抽 1
味精 1

黄瓜炒鸭胸的做法

步骤1

鸭胸切成片，加料酒、老抽、盐、白胡椒粉腌15分钟，黄瓜和青辣椒切成片，姜切片，蒜切末

步骤2

锅内倒少许油，七成热时下腌好的鸭胸，多炒一会，待鸭肉变色出油后，加姜蒜继续炒

步骤3

先放入青辣椒，炒一会后放入黄瓜，因为黄瓜很好熟所以晚一点放，加入少许盐，之前盐鸭胸时已经放了少许盐，这里要少放

步骤4

黄瓜变软，淋入少许水淀粉，加味精，出锅

黄瓜炒鸭胸的烹饪技巧

提前把鸭肉腌15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-30

©本菜谱的做法由 毛毛妈是吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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