红烧土豆

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土豆是老公的最爱，经常换着方法做给他吃，但是每次放肉他都不吃，土豆却吃完了...到最后很浪费肉，所以我自创了这个办法，用肥猪肉炼出来油很香，焖土豆有股肉味，又不油腻～老公很喜欢吃。

红烧土豆的用料

土豆 两个 干辣椒 三个
大蒜 一粒 葱花 少许
蚝油 少许 盐 少许
鸡精 少许

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

猪油（为什么要选择肥肉炼的猪油，因为待会煮土豆的时候就会有肉味）
红烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块
红烧土豆的做法图解3

步骤3

葱花，大蒜
红烧土豆的做法图解4

步骤4

干辣椒
红烧土豆的做法图解5

步骤5

热猪油，放入辣椒，大蒜爆香
红烧土豆的做法图解6

步骤6

放入土豆
红烧土豆的做法图解7

步骤7

略炒过后加入水，没过土豆
红烧土豆的做法图解8

步骤8

加入少许盐，鸡精然后盖上盖子焖
红烧土豆的做法图解9

步骤9

水差不多干的时候放入少许蚝油再盖上盖子焖至干水
红烧土豆的做法图解10

步骤10

留点汁
红烧土豆的做法图解11

步骤11

加入葱末，略翻一下去生就可以起锅了

红烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 Gretabkfc 编写，未经授权不得转载

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