茄子肉末丁蛋卷

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茄子肉末丁蛋卷的用料

牛肉【或猪肉】 20g 鸡蛋 2个
茄子 半根 盐 1g

茄子肉末丁蛋卷的做法

步骤1

茄子切丝，再切丁。放置好

步骤2

牛肉切丁，和茄子一起放好

步骤3

两个蛋打成蛋液。可以给少量生粉水，让蛋饼更容易成型翻面。

步骤4

低温少量油
茄子肉末丁蛋卷的做法图解5

步骤5

茄子肉末下锅加少量盐翻炒至熟
茄子肉末丁蛋卷的做法图解6

步骤6

然后和蛋液混合，下锅煎至成熟。然后对折起锅即可。

步骤7

完成图

茄子肉末丁蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 Formalhaut 编写，未经授权不得转载

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