油焖蒜蓉椒盐开背虾

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虾肉Q弹入味,咸鲜香嫩

油焖蒜蓉椒盐开背虾的用料

干对虾(对虾干) 1 姜 1
蒜 1 椒盐 1
料酒 1 盐 1

油焖蒜蓉椒盐开背虾的做法

步骤1

干对虾温水里浸泡30分钟左右 剪去虾须冲洗干净 虾背开刀

步骤2

姜切碎 蒜头(3瓣)切碎

步骤3

炒锅烧热放油 放姜末 蒜蓉炒香 放入对虾翻炒 倒料酒 盐(少量 后面还要撒椒盐) 放少量水上盖小火闷10分钟左右 汤汁收干撒上椒盐出锅摆盘即可

油焖蒜蓉椒盐开背虾的烹饪技巧

干虾放温水里浸泡虾肉会反弹就不会硬了 油放的少加水来闷 虾肉会更鲜嫩入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-01

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 焖 椒盐味

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