超不正统臊子面不完全图解

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Ehuai
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感觉正统的都没这么多东西，但是我们家从我外婆开始都是这样做的，味道那是相当的棒。可能武汉这边的菜都是改版过的吧。

超不正统臊子面不完全图解的用料

肉丝 50g 香菇 8个
黑木耳 200g 盐 2勺
鸡精 适量 胡椒 适量
老抽 1锅铲

超不正统臊子面不完全图解的做法

超不正统臊子面不完全图解的做法图解1

步骤1

香菇洗干净，切片。（切什么形状都没关系）
超不正统臊子面不完全图解的做法图解2

步骤2

黑木耳洗干净，大了就自己给它两刀。
超不正统臊子面不完全图解的做法图解3

步骤3

榨菜洗一洗，泡一泡。（我是怕辣才泡的）
超不正统臊子面不完全图解的做法图解4

步骤4

肉丝先下锅炒熟，备用。
超不正统臊子面不完全图解的做法图解5

步骤5

除了肉丝以外的全部下锅炒，炒到明显缩水就可以加水煮了。
超不正统臊子面不完全图解的做法图解6

步骤6

加水，想多点汤就多加点水，水加多了就多煮一下，同时加盐、胡椒、鸡精、老抽。
超不正统臊子面不完全图解的做法图解7

步骤7

感觉煮得差不多了就把肉丝加进去。
超不正统臊子面不完全图解的做法图解8

步骤8

准备勾芡的东西。干淀粉：水=1:3。
超不正统臊子面不完全图解的做法图解9

步骤9

勾芡之后装出来。可以吃了，如果盐给少一点就是一道菜哟！
超不正统臊子面不完全图解的做法图解10

步骤10

煮面加个鸡蛋，加几勺臊子，臊子面加蛋版完成！

超不正统臊子面不完全图解的烹饪技巧

适量的东西不放也可以。主料爱吃什么就多给点什么，也可以自己随意加~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 Ehuai 编写，未经授权不得转载

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