卤肉饭

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老公总是说每天都吃白饭觉得没胃口。于是我就每天都变换着各种食材做给他吃。他说这个卤肉饭味道好极了。

卤肉饭的用料

五花肉 500g 洋葱 1个
米饭 1碗 鸡蛋 2个
姜蒜 适量 料酒 适量
白糖 一小勺 盐 适量
酱油 一大勺

卤肉饭的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

洋葱洗净，切去头尾两端，切丝备用。

步骤3

姜蒜切成末

步骤4

炒锅里放油将洋葱放入炸一下，炸至金黄酥脆即可出锅。锅里留油放入姜蒜末炒香。

步骤5

加入肉丁一起炒。炒到肉丁颜色变的微黄时。将两个鸡蛋放入锅中煮。

步骤6

肉丁炒好后，加入一大碗的清水，一大勺的酱油，一小勺的白糖。少许料酒煮开。

步骤7

将煮好的鸡蛋取出放冷水中过一下然后剥壳放入锅中。

步骤8

鸡蛋放入锅中后水开20分钟加入炸好的洋葱丝小火煮20分钟。

步骤9

用小碗盛一碗米饭将它盖在盘子上。

步骤10

待锅中的卤肉收汁即可装盘享用啦！

卤肉饭的烹饪技巧

因为我是刚好家里的菜吃完了还没来得及去市场，临时决定做的这个，所以没有放青菜。不过加入青菜会更美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 豆粉485458yhmw 编写，未经授权不得转载

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