新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面

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依然是我妈小时候用来神化她在我心底里地位的菜！！意大利面！多洋气！后来我学来神化我在我男朋友心目中的形象！啊哈哈哈！其实。。真的很简单！

意大利蕃茄肉酱面的用料

西红柿 2到3个 蘑菇（口蘑或者平菇） 适量
洋葱 适量 肉 适量
酱油 适量 姜 适量
淀粉 适量 黑胡椒 适量
黄油 适量

意大利蕃茄肉酱面的做法

新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解1

步骤1

切肉！切成肉末！可以买绞肉。。但是。。总觉得那种好。。恶心。。。
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解2

步骤2

肉和少许姜剁到一起成泥！想放葱放点葱，一定不要是纯瘦肉！！稍微有一点肥肉炒完就融化了拉
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解3

步骤3

调肉！加盐别太多就好，淀粉（以前觉得这个很高端。。实际上就是买一包，到倒一点-_-#）加多少都无所谓，别太多就好，酱油调色至比图深一点！分不清老抽生抽。。所以一直只用这个做所有的菜！（＾ω＾）
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解4

步骤4

切洋葱，蘑菇为小碎碎！是碎碎！就是很小的丁丁！具体多小看你的心情拉！西红柿随便切！
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解5

步骤5

热油，可以用一些黄油，但是炒肉油要多放！所以可以再倒一些菜油！
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解6

步骤6

按顺序放蘑菇，洋葱，西红柿，倒适量酱油（看着颜色），放适量盐（边尝边放（＾＾）。此处我手贱放了一些芹菜碎！吃后觉得仿佛在吃饺子-_-#西红柿最好用铲子压一压
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解7

步骤7

面条我是泡了一会儿的！泡后是白色，下锅煮的差不多了以后是黄色的！未尝试过放盐放油。就觉得不泡它就无比难煮！泡后煮两次沸腾加水，看它突然变粗了就可以拉！！
新手上手！一学就会！意大利蕃茄肉酱面的做法图解8

步骤8

盛在盘子里！浇上汁！记得放黑胡椒！！

意大利蕃茄肉酱面的烹饪技巧

所有的都是适量！喜欢吃哪个就多放点，不喜欢吃的就少放点。。如果都喜欢吃。。就都少放点。。要么就会像我一样。。永远每个人都要吃两份才行（≧≦）！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-02

©本菜谱的做法由 cream_iceg 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 夜宵 煮 香

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