喵家粽子

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喵家粽子的用料

五花肉 糯米 500g
脱壳绿豆 500g 瑶柱 50g
莲子 50g 干香菇 20g
五香粉 盐
酱油

喵家粽子的做法

喵家粽子的做法图解1

步骤1

糯米和脱壳绿豆提前一晚泡好，泡好后按1：1比例混合，加油、盐，少许酱油
喵家粽子的做法图解2

步骤2

五花肉切成两厘米见方，去皮，加五香粉、盐、生抽、老抽、米酒调味着色
喵家粽子的做法图解3

步骤3

香菇泡两小时，切片
喵家粽子的做法图解4

步骤4

瑶柱泡一小时
喵家粽子的做法图解5

步骤5

莲子去芯泡半天
喵家粽子的做法图解6

步骤6

粽叶提前一夜泡好早上烧热水烫三分钟，然后就可以开始包，包的手法就不说了，各地有各地的风格，材料是粽叶卷好底部放一点糯米绿豆，然后放一块五花肉、一颗莲子、一片香菇，一颗瑶柱，糯米绿豆覆盖，包好

步骤7

包好后粽子下高压锅，水差不多没过粽子，调到煲豆子那一档，大概40分钟
喵家粽子的做法图解8

步骤8

出锅，扒开粽叶
喵家粽子的做法图解9

步骤9

好吃！

喵家粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-03

©本菜谱的做法由 豆粉524966gkvb 编写，未经授权不得转载

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