油焖黑椒排骨

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用黑椒汁烹饪排骨并无多少超越想象的惊艳，黑椒酱除了煎至猪扒牛扒外，还可以用来烹饪更多的美食呢，就如今天这道油焖黑椒排骨，味道超级的棒！ 菜肴的味道需要调料来体现，不同的组合就会产生让人欣喜的结果。怎样组合并未有一成不变的局限，只要是自己喜欢的就是成功之道。

油焖黑椒排骨的用料

肋排 400g 洋葱 160g
黑椒酱 适量 油 适量
生抽 适量 生粉 适量
鸡粉 适量 砂糖 适量
清水 适量

油焖黑椒排骨的做法

油焖黑椒排骨的做法图解1

步骤1

食材：肋排、洋葱和黑椒酱。
油焖黑椒排骨的做法图解2

步骤2

将洋葱洗净，切丝。
油焖黑椒排骨的做法图解3

步骤3

将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。
油焖黑椒排骨的做法图解4

步骤4

放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。
油焖黑椒排骨的做法图解5

步骤5

热油锅。
油焖黑椒排骨的做法图解6

步骤6

放入洋葱丝，煸炒一会。
油焖黑椒排骨的做法图解7

步骤7

倒入适量的生抽。
油焖黑椒排骨的做法图解8

步骤8

煸炒至洋葱出味铲起，待用。
油焖黑椒排骨的做法图解9

步骤9

原锅倒入适量的粟米油。
油焖黑椒排骨的做法图解10

步骤10

放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。
油焖黑椒排骨的做法图解11

步骤11

揭盖，将洋葱丝回锅。
油焖黑椒排骨的做法图解12

步骤12

倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。
油焖黑椒排骨的做法图解13

步骤13

煸炒至收汁，铲起，即可关火。

油焖黑椒排骨的烹饪技巧

肋排腌制时间越长越入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-03

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 咸

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