老北京炸酱面

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做为一名土生土长的北京丫头 却一直不爱吃老北京特色 后来长大了不在父母身边了 才开始怀念家的味道 好想回到小时候 仿佛还是围在爸爸妈妈身边的小丫头

老北京炸酱面的用料

五花肉300g 葱花
姜末 干黄酱
甜面酱 白砂糖
黄瓜 豆芽

老北京炸酱面的做法

老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

猪五花切丁 炒出油 没有每步都拍照 只拍了成品
老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

倒入黄酱和甜面酱（黄酱和甜面酱事先用水调稀）
老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

放姜末 小火熬 喜欢甜的再放点糖 觉得咸了就加点水 少量多次 慢慢熬 出锅关火加葱末 吃的时候配黄瓜丝和豆芽

老北京炸酱面的烹饪技巧

三百克猪肉是两人份的 根据情况加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 binaria 编写，未经授权不得转载

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