姜辣凤爪

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姜辣凤爪的用料

去掉指甲的鸡爪 根据自己来定 姜
大蒜子 桂皮
八角 卤料汁
干辣椒 调料

姜辣凤爪的做法

步骤1

将锅内放水烧开 放入鸡爪煮上5分钟后取出 晾干水。

步骤2

将油倒入锅中烧热 然后把大蒜子 干辣椒 姜片 桂皮 八角放入油锅中爆炒。

步骤3

将鸡爪倒入锅中翻炒加老抽调上色，然后倒入卤料汁 放生抽 耗油调味继续翻炒2分钟。
姜辣凤爪的做法图解4

步骤4

最后将炒好的鸡爪倒进高压锅内压致上气后3-5分钟 关火 最后放盐。

步骤5

备注：生姜要切片 大蒜子要整粒比较好 卤汁可以自己买卤料包熬！

姜辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 ariellelrix 编写，未经授权不得转载

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