南瓜绣球包

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红果果0000002
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　家里有南瓜，被我丢弃在角落里，总是忘了将它吃掉。终有一天，拿出来，洗掉尘土，切开，虽然金黄金黄的，可是根据刀感我觉得这个南瓜并不好吃，果不其然，虽然领导嚷着要吃熬南瓜，可是做好后，却也不怎筷。此时，我不得不为自己的明智之举而感慨，好在只熬了半个，另外的半个就可以做南瓜馒头了。 　　面发好后，看到金黄的膨胀得很高的面团，我一直有了做个形状的冲动。想了半天，还是做绣球吧。绣球经常用于做面包，我做个馒头试试。结果证明还是很成功的。

南瓜绣球包的用料

南瓜 500克 中筋面粉 1000克
小苏打 适量 干酵母 适量
白糖 适量

南瓜绣球包的做法

南瓜绣球包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切块，上锅蒸熟，用筷子搅成泥状。
南瓜绣球包的做法图解2

步骤2

南瓜泥晾凉后，放入面粉、白糖、干酵母，和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。

步骤3

小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。揉十分钟，醒十五分钟。
南瓜绣球包的做法图解4

步骤4

将面团分割成小剂子，将小剂子搓成长条，取四条，编成绣球，收口，放到锅中蒸熟即可。

南瓜绣球包的烹饪技巧

如果南瓜比较面的话，可以少放点水。我这个没有放一滴水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-06

©本菜谱的做法由 红果果0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 蒸 香 无水印

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