爽口凉面

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爽口凉面的用料

普通面粉 250g 鸡蛋 2个
西红柿 1个 青椒 1个
蒜台 少许 黄瓜 1根
生菜 适量 八角 1个
盐 少许 葱、姜 少许

爽口凉面的做法

爽口凉面的做法图解1

步骤1

面粉放少许盐和蛋清和成面团揉光醒20分钟
爽口凉面的做法图解2

步骤2

趁醒面时打卤，把材料切丁备用
爽口凉面的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好备用
爽口凉面的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入八角，再放入葱姜炒出香味放入西红柿，西红柿炒出红汤加青椒和蒜台翻炒。
爽口凉面的做法图解5

步骤5

青椒炒熟加水放盐即可。
爽口凉面的做法图解6

步骤6

卤子打好开始压面
爽口凉面的做法图解7

步骤7

面条压成圆的比较筋道
爽口凉面的做法图解8

步骤8

面条放开水锅里稍煮捞出，面条用凉水过一下捞出再用油拌，上笼蒸十五分钟，出锅凉凉即可。
爽口凉面的做法图解9

步骤9

准备小料；蒜汁、醋、麻酱和辣椒油
爽口凉面的做法图解10

步骤10

黄瓜、生菜切丝。
爽口凉面的做法图解11

步骤11

按个人的口味调拌。
爽口凉面的做法图解12

步骤12

爽口凉面做好了

爽口凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 肆意肆 编写，未经授权不得转载

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