香辣水煮鱼

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小残不认识老残
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自己特别爱吃鱼，属于那种无鱼不欢的人。这次别人送了一条鱼，大晚上给自己与家人送上一道可口鱼餐！！

香辣水煮鱼的用料

草鱼 1条 香辣鱼调料（超市都有卖） 1袋
大葱 生菜
蘑菇 食用油

香辣水煮鱼的做法

步骤1

将鱼洗净处理好，并进行鱼片剔除工作，这个考验刀工。若不行，可以直接切块。

步骤2

超市销售的水煮鱼调料中有调料包，就是用作生鱼腌制的。如果没有的话，可以用姜末，胡椒粉，淀粉进行腌制，时间为十分钟左右。
香辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

将葱切块，加入水中煮沸，并放入水煮鱼汤包。待水沸腾后，放入鱼，煮5～8分钟。
香辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

在煮鱼同时，将生菜，蘑菇或其他蔬菜均可用热水断生。完成后，将菜避水取出，放入一旁。
香辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

将煮好的鱼倒入一旁的菜锅中。
香辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

将些许干辣椒（根据个人口味定量）（有些水煮鱼调料中有干辣椒包）倒入鱼锅中。另一旁，将少许食用油加热迅速倒入鱼锅中。

香辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 小残不认识老残 编写，未经授权不得转载

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