西红柿烧茄子

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我也是跟网上学的

西红柿烧茄子的用料

圆茄子 西红柿
花椒 葱
姜 蒜
白糖 酱油

西红柿烧茄子的做法

步骤1

葱姜蒜切沫，让蒜充分氧化

步骤2

茄子手掰开，因为形状不规则，更容易入味。

步骤3

开火，茄子放入锅中，边软变色，捞出。

步骤4

热水烫西红柿，揭皮，切开。

步骤5

茄子称出来后，放油，多放点，，油热，放花椒，花椒炒香，捞出。放入茄子，茄子先吸油，熟了后，油就煸出来了。捞出，备用。

步骤6

葱姜放入，炒香，放西红柿，白糖，酱油。味道自己用筷子沾一下汁，尝一下。

步骤7

放入茄子，茄子炒熟后，加蒜末，盐，即可。

西红柿烧茄子的烹饪技巧

一定要有耐心，茄子不容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 **ngfuweilan 编写，未经授权不得转载

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