椰蓉花式面包

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椰蓉花式面包的用料

高筋面粉 140g 水 80g
黄油 15g 全蛋液 15g
糖 40g 盐 1.5g
酵母 5g 椰蓉 30g
黄油 15g 全蛋液 15g
糖 20g

椰蓉花式面包的做法

步骤1

将主料中除黄油外的所有材料放入面包机,选择发面团程序,15分钟后放入黄油

步骤2

将辅料中的黄油室温软化后加入糖搅拌,分次加入蛋液,搅拌均匀后加入椰蓉,将拌好的椰蓉分四份备用
椰蓉花式面包的做法图解3

步骤3

面包机发酵好的面团排气,分四份滚圆盖保鲜膜10分钟后擀成圆形,包入椰蓉馅封口向下擀圆,用剪刀剪成12等份,每份90度扭一下,放入烤箱二次发酵30分钟后刷蛋液(有果酱可以在中间放电点果酱我家没有就放了电信宽带核桃),180度烤20分钟

椰蓉花式面包的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-10

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