清炒空心菜

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2月的桔梗
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本来去菜场买小油菜，无意中看到新上市的空心菜，嫩嫩的甚是喜人，忍不住就带回来了。

清炒空心菜的用料

空心菜 500克 葱 适量
姜 蒜

清炒空心菜的做法

清炒空心菜的做法图解1

步骤1

把空心菜清洗干净，从菜的中间把菜梗和菜叶切开。准备好葱，姜，蒜适量。

步骤2

开火，锅内放油烧热后，放入葱姜蒜煸炒，然后放入菜梗。这时放少量生抽和白糖，炒一分钟左右之后放入菜叶。
清炒空心菜的做法图解3

步骤3

等到菜梗和菜叶变成深绿色时加入适量盐就可以出锅了。

清炒空心菜的烹饪技巧

空心菜的菜梗和菜叶早切开哦，先炒菜梗，然后再放菜叶，这样可以防止菜叶炒老哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-10

©本菜谱的做法由 2月的桔梗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 素食者 炒 爽口

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