红烧猪脚

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凤凰花开vamh
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十二道锋味看霆锋哥的猪肘，就想起同样好吃的猪脚，昨天做了下，未出锅便整楼飘香，出锅后，连收32个赞啊

红烧猪脚的用料

猪脚 两个 生抽，老抽，醋，料酒，姜，葱，冰糖，大料，花椒

红烧猪脚的做法

步骤1

切段的猪前脚俩，煮两分钟去血水，捞出洗净

步骤2

油少量，冰糖六粒，小火炒至焦糖色

步骤3

放入猪脚，炒至焦糖色，放生抽老抽各三勺，翻炒裹上颜色

步骤4

放入生姜六大片，大料一个，花椒十五粒，料酒一勺，醋六滴，翻炒片刻后放水没过猪脚，放手指长葱段四段。

步骤5

大火烧开后小火慢炖一小时，咸淡以生抽老抽调，不能放盐

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-25

©本菜谱的做法由 凤凰花开vamh 编写，未经授权不得转载

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